passione e gusto
nel cuore pulsante di firenze
un connubio perfetto tra tradizione e innovazione
un'oasi di sapori
La Bohéme non è il solito ristorante, ma un’esperienza culinaria unica nel cuore di Firenze. Situato in Via Guelfa 70/R, siamo un ristorante che abbraccia la magia della cucina tradizionale Italiana e Fiorentina. La nostra passione è combinare sapientemente ingredienti provenienti da diverse regioni d’Italia, creando piatti straordinari che deliziano il palato.
alta digeribilità
Il segreto del nostro impasto ad alta digeribilità risiede nella sua preparazione lenta e accurata. Utilizziamo farine selezionate, lievito naturale e lasciamo riposare l’impasto per il tempo giusto, consentendo una fermentazione lenta che conferisce al nostro prodotto finale una leggerezza e una croccantezza uniche.
la ciccia
Le nostre carni sono selezionate con cura, provenienti da allevamenti locali e da fornitori fidati che rispettano gli standard più elevati di qualità e sostenibilità. Ogni pezzo di carne che arriva in cucina è attentamente valutato e solo il migliore viene scelto per le nostre preparazioni.
carta dei vini
Abbiamo scelto vini che esprimono l’autenticità delle diverse regioni d’Italia. Ogni sorso ti trasporterà direttamente nella regione di origine del vino, permettendoti di scoprire i sapori e i profumi caratteristici di quella zona specifica. Dall’elegante Barolo del Piemonte al vibrante Primitivo della Puglia, passando per i prestigiosi vini Toscani ogni bottiglia rappresenta l’autenticità e l’essenza delle terre italiane.
il paradiso
delle pizze
L’impasto ad alta digeribilità viene realizzato combinando farine selezionate e tecniche di lievitazione specifiche, che permettono di ottenere una consistenza leggera e soffice. La Bohème offre una vasta selezione di gusti per le sue pizze ad alta digeribilità, che spaziano dalle classiche Margherita e Marinara a combinazioni più innovative e gourmet. Gli ingredienti utilizzati sono freschi e di alta qualità !
Indirizzo
Via Guelfa 70/R – 50129 – San Lorenzo Firenze Centro Storico (IT)
Dining room
Una sala Indoor con cucina a vista e una sala Indoor con Bar
Prenotazioni
GIORNI DI APERTURA
PRANZO LUNEDI – DOMENICA 12:30 – 14:00
CENA LUNEDI – DOMENICA 19:00 – 23:00
PARCHEGGIO
In convenzione con:
AUTOSERVIZI GARAGE SANT’ORSOLA – Via Sant’Orsola, 2 – 50123 – FI | Tel. 055 281893
nelle vicinanze
- Piazza Duomo: 7 min a piedi
- Via dei Ginori: 1 min a piedi
- Mercato Centrale: 2 min a piedi
- Stazione SMN: 7 min a piedi.
...nel cuore di firenze
A soli 7 minuti a piedi dalla magnifica Piazza Duomo, e di fronte, come un elegante guardiano di storie secolari, sorge l’ex Monastero Sant’Orsola. Questo edificio intriso di storia e mistero è attualmente oggetto di una ristrutturazione che darà vita a un museo unico, ospitando anche la tomba di un’icona senza tempo, la Monna Lisa.