À LA CARTE
MENU che si adatta alle stagioni e alla disponibilità di ingredienti freschi
Cucina tipica toscana, fiorentina e pizza
Scopri il sapore autentico della bistecca alla fiorentina, il piatto simbolo della tradizione toscana. A La Bohème Firenze, selezioniamo solo carne di alta qualità, preparata alla griglia per esaltarne gusto e morbidezza. La nostra carne proviene dalla macelleria Massimo Manetti, rinomata per la qualità e la cura nella selezione delle migliori carni. Servita al sangue, come da tradizione, è un’esperienza culinaria unica per gli amanti della cucina tipica toscana.
La bistecca alla fiorentina è uno dei piatti simbolo del nostro ristorante, e siamo orgogliosi di offrire la miglior fiorentina a Firenze
AntipastI
Bruschette pomodoro e basilico (2pz)
€ 8Bruschetta with tomato and basil (2pcs)
Polpette della Nonna al pomodoro
e basilico
€ 12 Homemade Meatballs with organic tomato and basil
Carpaccio di Salmone marinato
agli agrumi
€ 14 Citrus marinated salmon Carpaccio
Battuta di manzo al coltello, capperi,
pomodori secchi e senape di Dijon
€ 14 Beef tartare, capers, dry tomatoes and Dijon mustard
Selezione di salumi e formaggi toscani
€ 16Selection of Tuscan cold cuts and cheeses
i nostri fritti
Montanarina pomodoro bio, grana
grattugiato e basilico
€ 5 Small fried pizza dough with organic tomato, grana cheese
and basil
Montanarina prosciutto crudo di Toscano
stracciatella e basilico
€ 7 Small fried pizza dough with Parma ham, stracciatella cheese
and basil
Crocchè di patate con scamorza, grana
e prezzemolo
€ 4 Potato Croquettes with scamorza cheese, grana cheese
and parsley
Frittatina di pasta classica
€ 5,50Fried pasta with bechamel, ham and peas
Frittatina di pasta alla Nerano
€ 5,50Fried pasta with bechamel, zucchini and Provolone cheese
Frittatina di pasta cacio e pepe
€ 5,50Fried pasta with bechamel, Pecorino cheese and pepper
ZUPPE
Ribollita Toscana
€ 10Tuscan soup with black cabbage, beans, bread and vegetablesl
Zuppa di Legumi
€ 10Legume soup
Vellutata di zucca e nocciole tostate
€ 10Pumpkin soup with toasted nuts
primi
Pici con gamberi, pomodori, zucchine e
crumble di pane alla Nduja
€ 16 Traditional pasta with shrimps, tomatoes, zucchini and Nduja flavoured bread crumble
Tortelli Mugellani al ragù di cinghiale
€ 15Tortelli Mugellani with wild boar ragu
Pici alla Carbonara
€ 12Traditional pasta of Siena with Carbonara sauce
Maccheroncini al pomodoro bio toscano,
melanzane fritte e ricotta salata
€ 13 Maccheroni with tomato sauce, aubergines and Ricotta cheese
Paccheri al ragù di cortile
€ 15Paccheri with white meats ragu
CONTORNI
Verdure miste al forno
€ 6Baked rustic potatoes
Patate rustiche al forno
€ 6Baked rustic potatoes
Insalata verde
€ 6green mixed salad
Insalata mista con lattuga, pomodori,
mais e cipolla rossa
€ 8 Mixed salad with lattuce, tomatoes, corn and red onion
secondi
Mezzo Galletto alle erbette aromatiche
cotto al forno
€16 Baked male chicken with roasted potatoes
Hamburger nel bun di nostra produzione
con formaggio, nduja, pomodoro,
lattuga e salsa burger
€ 16 Homemade hamburger with cheese, Nduja, tomato, lattuce and burger sauce
Hamburger nel bun di nostra produzione
con formaggio, guanciale toscano,
pomodoro, lattuga e salsa burger
€ 16 Homemade hamburger with cheese, Tuscan bacon, tomato, lattuce and burger sauce
Filetto di maiale brasato al Chianti
€ 18Pork fillet with Chianti wine sauce
Tagliata di manzo con verdure miste
al forno
€ 25 Beef Tagliata with baked mixed vegetables
Bistecca alla fiorentina e patate arrosto
Prezzo al kg (taglio minimo 1.2 kg)
€ 60 Florentine T-Bone Steak with roast potatoes (at least 1,2 kg)
le nostre specialità
Panuozzo cafone
€ 14Friarelli, provola affumicata, nhuja, spolverata di formaggio,
olio evo
broccoli rabe, smoked mozzarella cheese, Nduja, grated cheese and evo oil
Panuozzo Blu
€ 14Crema di Blu del Mugello, cotto di Praga e fiordilatte
Tuscan Blue cheese fondue, cheese spread, Prague ham and mozzarella cheese
Montanara doppia cottura classica
€ 15Pomodoro bio, fiordilatte, grana grattugiato, basilico ed olio evo
(double cooked) organic tomato, mozzarella cheese, grated grana cheese, basil, evo oil
I NOSTRI DOLCI
Tiramisù
€ 6,5 Cheescake: Frutti rossi, cioccolato
o caramello salato
€ 7 Red berries, chocolate or salted caramel
Cream Brulè
€ 6,5 Panna Cotta: Frutti rossi, cioccolato
o caramello salato
€ 6,5 Red berries, chocolate or salted caramel
Cantucci e Vinsanto
€ 6,5Tuscan Cantucci with dessert wine
Tortino cuore caldo al pistacchio
€ 8Pistacchio lava cake
le nostre pizze
Marinara
€ 6,5Pomodoro bio, origano siciliano, aglio, basilico e olio evo
organic tomato, sicilian oregano, garlic, basil and evo oil
Margherita
€ 8,5Pomodoro bio, fiordilatte, basilico, olio evo e grana grattugiato
Organic tomato, mozzarella cheese, basil, evo oil and grana cheese
Bufala
€ 11,50Pomodoro bio, mozzarella di bufala DOP, basilico, olio evo e grana grattugiato
organic tomato, Buffalo mozzarella cheese DOP, basil, evo oil and grated grana cheese
Cotto e funghi
€ 12Pomodoro bio, fiordilatte, basilico, prosciutto cotto di Praga, funghi di stagione ed olio evo
organic tomato, mozzarella cheese, basil, Prague cooked ham, seasonal mushrooms, evo oil
Diavola
€ 13Pomodoro bio toscano, fiordilatte, spianata calabra, nduja, basilico, olio evo
Organic tuscan tomato, mozzarella cheese, spicy Calabrian Salami, Nduja, basil, evo oil
Provola e Pepe
€ 12Pomdoro bio toscano, provola affumicata, basilico, olio evo, bis di pepe (macinato in grani)
Organic tuscan tomato, smoked mozzarella cheese, basil, evo oil, pepper (ground and grains)
Amatriciana
€ 13Pomodoro bio toscano, fiordilatte, guanciale nostrano, basilico, pecorino romano, olio evo
Organic tuscan tomato, smokedOrganic tuscan tomato, mozzarella cheese, Tuscan bacon, basil, Pecorino Romano cheese, evo oil
Ortolana
€ 11Base bianca fiordilatte, verdure miste al forno, basilico, olio evo
Mozzarella cheese, baked mixed vegetables, basil, evo oil
Salsiccia e Friarelli
€ 12Provola affumicata, friarelli spadellati e salsiccia nostrana
Smoked mozzarella cheese, sauteed broccoli robe and local sausage
Blu
€ 14Fonduta di Blu del Mugello, fiordilatte, Prosciutto di Praga
Tuscan Blu del Mugello cheese fondue, mozzarella cheese, Prague ham
Crudo Toscano
€ 12Fiordilatte, prosciutto crudo toscano, basilico, olio evo
mozzarella cheese, tuscan dry curated ham, basil, evo oil
Capricciosa
€ 13Base fiordilatte, cotto di Praga, funghi di stagione, carciofini arrosto, olive nere denocciolate, basilico, olio evo
mozzarella cheese, Prague ham, seasonal mushrooms, roasted artichakes, black olives, basil, evo oil
Da Nord a Sud
€ 14Fiordilatte, gorgonzola dop dolce, spianata, melanzane, basilico, olio evo
Mozzarella cheese, Gorgonzola cheese DOP, spicy salami, aubergines, basil, evo oil
Campagnola
€ 14Provola affumicata, patate rustiche, cipolla stufata, lardo di colonnata, polvere di rosmarino
Smoked provola cheese, rustic potatoes, sauteed onion, lard, rosemary powder
Quattro formaggi e pere
€ 14Fonduta di Blu del Mugello, fiordilatte, provola affumicata, cialda di grana, composta di pere
Tuscan blue cheese fondue, mozzarella cheese, smoked provola cheese, grana cheese wafer, pears compote
Napoli
€ 14Pomodoro bio, toscano, fiordilatte, capperi, acciughe, origano siciliano, basilico, olio evo
organic tuscan tomato, mozzarella cheese, capers, anchavies, sicilian oregano, basil, evo oil
Napoletana
€ 13Base rossa di pomodoro bio toscano, olive nere denocciolate, capperi, origano siciliano, acciughe, basilico, olio evo
Red base of organic tuscan tomato, black olives, capers, sicilian oregano, anchovies, basil, evo oil
La Bohème
€ 14crema di zucca, fiordilatte, guanciale toscano, gorgonzola dop dolce, nocciole tostate
pumpkin cream, mozzarella cheese, tuscan bacon, Gorgonzola cheese DOP, toasted hazelnuts
Golosa
€ 13Patate, stracciatella, guanciale toscano
Potatoes, Stracciatella cheese, tuscan bacon
La nostra boscaiola
€ 14Fiordilatte, panna, funghi di stagione, salsiccia, olive nere denocciolate, basilico, olio evo
Mozzarella cheese, cream, seasonal mushrooms, sausage, black olives, basil, evo oil
Calzone ripieno classico al forno
€ 13Ricotta, mix di fiordilatte e provola, salame toscano, pepe, pomodoro, spolverata di formaggio
Ricotta cheese, mozzarella cheese, provola cheese, tuscan salami, pepper, tomato, grated cheese
NON SOLO BISTECCA ALLA FIORENTINA . . .
Non solo carne: le nostre pizze artigianali sono un’altra specialità da non perdere. Dall’impasto leggero e fragrante, cotte nel forno a gas e condite con ingredienti freschi e di alta qualità, offrono un’alternativa irresistibile per una cena conviviale e gustosa.
Che siate amanti della carne o della pizza, a La Bohème Firenze troverete sempre il meglio della tradizione toscana e italiana.
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