À LA CARTE
MENU che si adatta alle stagioni e alla disponibilità di ingredienti freschi
Antipasti
Montanarina pomodoro bio, grana
grattugiato e basilico
€ 5 Small fried pizza dough with organic tomato, grana cheese
and basil
Montanarina prosciutto crudo di Parma
stracciatella e basilico
€ 7 Small fried pizza dough with Parma ham, stracciatella cheese
and basil
Crocchè di patate con scamorza, grana
e prezzemolo
€ 4 Potato Croquettes with scamorza cheese, grana cheese
and parsley
Bruschette pomodoro e basilico (2pz)
€ 8Bruschetta with tomato and basil (2pcs)
Bombette Pugliesi ripiene di guanciale
e pecorino
€ 10 Apulian style “Bombette” filled with bacon and Pecorino cheese
Polpette della Nonna al pomodoro
e basilico
€ 12 Homemade Meatballs with organic tomato and basil
Carpaccio di Salmone marinato
burro
citronette e finocchi
€ 14 Marinated Salmon Carpaccio with butter, lemon vinaigrette, and fennel
Carpaccio di manzo rucola
e scaglie
di grana
€ 14 Marinated beef Carpaccio with rocket and Grana cheese
Tagliere di salumi e formaggi toscani
€ 16Board of Tuscan mixed cold cuts and cheese
primi
Tagliolini al pesto di basilico fresco
€ 10Tagliolini pasta with fresh cut basil Pesto sauce
Ravioli di patate con pomodoro bio
e
stracciatella di Burrata
€ 12 Potato Ravioli with organic tomato and
Burrata Stracciatella cheese
Pici alla Carbonara
€ 12Traditional pasta of Siena with Carbonara sauce
Maccheroncini alla norma
€ 13Maccheroni with tomato sauce, aubergines and Ricotta cheese
Pappardelle al cinghiale
€ 14Pappardelle with wild boar
Gnocchi cozze e crema di cacio
€ 15Gnocchi with mussels and cheese cream
Tagliatelle gamberi e calamari
€ 15Tagliatelle with shrimps and calamari
CONTORNI
Patate rustiche al forno
€ 7Baked rustic potatoes
Bietola ripassata
€ 7Sautéed chard
Broccoli al vapore
€ 7Steamed broccoli
Sapinaci al burro
€ 7Buttery spinach
Insalata verde
€ 7green mixed salad
secondi
Caponata di verdure
€14Fried vegetable with tomato sauce
Galletto al forno e patate arrosto
€16Baked male chicken with roasted potatoes
Hamburger di scottona 180g con
scamorza affumicata e nduja servito
con
patate rustiche al forno
€ 20 180g Scottone Beef Burger with smoked scamorza cheese and 'nduja served with baked rustic potatoes
Hamburger di scottona 180g con
pecorino toscano e guanciale toscano
servito con patate rustiche al forno
€ 20 180g Scottone Beef Burger with Tuscan pecorino and Tuscan guanciale served with baked rustic potatoes
Tagliata di manzo, rucola e scaglie di grana
€ 23Beef Tagliata with rocket and Grana cheese
Trancio di ombrina, bietola e pomodorini
€ 24Croaker fish fillet with chard and tomatoes
Bistecca alla Fiorentina e patate arrosto
€ 60/KgTraditional Florentine T-Bone steak with roasted potatoes
insalatONE
POMODORI MIX: Datterini rossi e gialli,
cuore di bue, scaglie di grana e
basilico
€ 10 red and yellow cherry tomatoes, beefsteak tomatoes, Grana cheese and basil
LA MIX: Lattuga, pomodori, mais,
cipolla rossa e carote
€ 10 lattuce, tomatoes, corn, red onion and carrots
LA GRECA: Lattuga, pomodori, olive,
cipolla rossa, feta e cetrioli
€ 12 lattuce, tomatoes, olives, red onion, Feta cheese and cucumber
DELLO CHEF: Lattuga, pomodori, carote,
ravanelli, manzo e rucola
€ 14 lattuce, tomatoes, carrots, radish, beef and rocket
BOHÈME: Rucola, finocchi, salmone,
cetrioli e salsa yogurt
€ 14 Rocket, fennels, salmon, cucumber and yogurt sauce
le nostre specialità
Focaccia
€ 12Pomodoro bio, pomodorini freschi, rucola e stracciatella
di burratao
organic tomato, fresh cut tomatoes, rocket
and Burrata stracciatella cheese
Panuozzo delicato
€ 14Fiordilatte, crudo toscano e crema di zucchine
fiordilatte mozzarella cheese, Tuscan curated ham and courgettes cream
Panuozzo cafone
€ 14Crema di melanzane, ‘nduja, provola e scaglie di caciocavallo
aubergines cream, ’Nduja, Provola
cheese and Caciocavallo cheese
Montanara doppia cottura classica
€ 15Pomodoro bio, fiordilatte, grana grattugiato, basilico ed olio evo
(double cooked) organic tomato, mozzarella cheese, grated grana cheese, basil, evo oil
Montanara doppia cottura provola e pepe
€ 15Pomodoro bio, pepe macinato, provola affumicata, basilico ed olio evo
(double-cooked) organic tomato, freshly ground black pepper, smoked provola, basil, evo oil
I NOSTRI DOLCI
TIRAMISU'
€ 7,50 CHEESECAKE: Frutti rossi, cioccolato
o caramello salato
€ 7,50 Red berries, chocolate or salted caramel
CREAM BRULÈ
€ 7,50 PANNA COTTA: Frutti rossi, cioccolato
o caramello salato
€ 7,50 Red berries, chocolate or salted caramel
CANTUCCI E VINSANTO
€ 7,50Tuscan Cantucci with dessert wine
TARTUFO DI PIZZO NOCCIOLA
E CIOCCOLATO
€ 7,50 Hazelnut and chocolate “Truffle” ice cream of Pizzo
le nostre pizze
Marinara
€ 6,5Pomodoro bio, origano siciliano, aglio, basilico e olio evo
organic tomato, sicilian oregano, garlic, basil and evo oil
Margherita
€ 8,5Pomodoro bio, fiordilatte, basilico, olio evo e grana grattugiato
Organic tomato, mozzarella cheese, basil, evo oil and grana cheese
Multipomodori
€ 11Pomodoro bio passato, pomodoro bio a filetti, pomodori
secchi, datterini gialli e rossi
organic tomato sauce,
organic fillets tomatoes, dried tomatoes, red and
yellow cherry tomatoes
Pesto
€ 11Fiordilatte, cipolla rossa stufata, pesto di basilico fresco e
pomodorini
fiordilatte mozzarella cheese, stewed red
onion, fresh cut basil Pesto sauce and tomatoes
Bufala
€ 11Pomodoro bio, mozzarella di bufala DOP, basilico, olio evo e grana grattugiato
organic tomato, Buffalo mozzarella cheese DOP, basil, evo oil and grated grana cheese
Cotto e funghi
€ 12Pomodoro bio, fiordilatte, basilico, prosciutto cotto di Praga, funghi di stagione ed olio evo
organic tomato, mozzarella cheese, basil, Prague cooked ham, seasonal mushrooms, evo oil
Ortolana estiva
€ 10Fiordilatte, melanzane, zucchine, pomodorini e gocce di
pesto di basilico
fordilatte mozzarella cheese,
aubergines, courgettes, tomatoes and basil Pesto
sauce drops
La Siciliana
€ 12Melanzane in due consistenze (a funghetto e in crema),
pomodorini, fiordilatte e caciocavallo
aubergines
cream and fried aubergines, tomatoes, fiordilatte
mozzarella cheese and Caciocavallo cheese
Crudo Toscano
€ 12Fiordilatte, pomodorini, crudo toscano, basilico e olio
evo
fiordilatte mozzarella cheese, tomatoes, Tuscan
cured ham, basil and extra virgin olive oil
Indiavolata
€ 13Pomodoro bio, fiordilatte, spianata calabra, nduja di
Spilinga, Basilico e olio evo
organic tomato,
mozzarella cheese, spicy Calabrian salami, Spilinga
‘Nduja, basil, extra virgin olive oil
Capricciosa
€ 13Fiordilatte, prosciutto cotto di Praga, olive nere, carciofi arrosto, funghi di stagione, basilico, olio evo e grana grattugiato
mozzarella cheese, Prague cooked ham, black olives, roasted artichokes, seasonal mushrooms, basil, evo oil and grated grana cheese
Marinapoli
€ 13Pomodoro bio, acciughe del Cantabrico, olive, capperi e
origano
organic tomato, Cantabrian anchovies,
olives, capers and oregano
Filetto di tonno
€ 14Fiordilatte, basilico, cipolla rossa stufata, pomodorini confit, capperi di Pantelleria IGP, filetti di tonno ed olio evo
mozzarella cheese, basil, red onion, confit cherry tomatoes, Pantelleria capers IGP, tuna fillets, evo oil
Napoli
€ 14Pomodoro bio, acciughe del Cantabrico, olive nere, capperi di Pantelleria IGP, origano sicliano ed olio evo
organic tomato, Cantabrian anchovies, black olives, Pantelleria capers IGP, Sicilian oregano, evo oil
Calzone ripieno classico al forno
€ 13Pomodoro bio, fiordilatte, ricotta fresca, salame tipo Napoli, provola affumicata e pepe nero
organic tomato, mozzarella cheese, fresh ricotta, Napoli salami, smoked provola and pepper
La Bohème
€ 13crema di zucchine, fiordilatte, chips di zucchine e guanciale
courgettes cream, fiordilatte mozzarella cheese, courgette chips and bacon